C – Vitamin:
Bidrag til muskler, knogler og Immunsystemet og udmattelse samt træthed.
Din krop bruger C-vitamin til at optage jern og til at danne bindevæv. Bindevævet giver struktur til muskler, knogler, tandkød og blodkar.
C-vitaminer er også en rigtig vigtig medspiller i dit immunforsvar, i dit stofskifte og i nervesystemet. C-vitamin er også kendt som Askorbinsyre.
C-vitamin findes i frugter og grøntsager som eksempelvis: kartofler, især nye citrusfrugter, hyben, persille, peberfrugt, solbær, brombær, grønkål, rosenkål, broccoli, kiwi, mango.
Kan jeg få for lidt C-vitamin? Ja, du kan godt få for lidt C-vitamin, men det er meget sjældent, at det sker i Danmark. Problemet opstår for det meste kun, hvis du spiser meget ensformigt og aldrig får frugt og grøntsager.
C-vitamin-mangel kan også opstå, hvis du har en sygdom, som påvirker din krops evne til at optage maden.
Symptomer på mangel på C-vitamin er:
- Infektioner
- Nedsat appetit
- Træthed, udmattelse
- Opsvulmet tandkød
- Tænderne løsner sig
- Dårlig sårheling
- Blødninger i huden
- Søvnbesvær
- Psykisk ubalance
- Krampetendens
- Hæmorider
- Hårtab blå mærker,
- Synsvækkelse og blodmangel.
Kan jeg få for meget C-vitamin? Ja, du kan godt få for meget C-vitamin. Det er generelt svært at spise sig til skadelige mængder C-vitamin gennem helt almindelig mad.
Du bør dog aldrig tage et kosttilskud af C-vitamin, som ligger over den anbefalede daglige dosis. For store doser kan give diarré, oppustethed, svie ved vandladning og øger muligvis risikoen for nyresten.
